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Sehr schnuffiges Familienrestaurant - in jeder Hinsicht: sehr familienfreundlich und von einer Familie geführt. Ab dem späten Frühjahr kann man im Freien unter Efeu und Wein die köstliche Küche von Dolores genießen und wenn es mal regnen sollte, macht Chef Ricardo einfach das Dach zu. Ab sechs Personen sollte man besser reservieren, da dort im Sommer immer Hochbetrieb herrscht. Was bekommt man geboten: einen sehr bemühten Service, das gemütliche Ambiente, Stofftischdecken und -servietten, eine unglaubliche Alioli, die der Chef selbst zubereitet, mit frisch aufgebackenem Brot, eine Sangria (Wein oder Champagner), die einem ein Lächeln ins Gesicht zaubert und eine Speisekarte, bei der die Entscheidung schwer fällt: ein T-Bone Steak vom heißen Stein oder doch das 200gr Rinderfilet al Whisky oder doch lieber die Dorade vom Grill … oder die Seezunge… oder … oder??? Es ist alles lecker! Dazu gibt es immer einen Salat (mit Dressing!), Gemüse und handgemachte Pommes. Und wenn man sich die Preise auf der Karte anschaut, weiß man auch, daß man wieder kommt. Wir leben seit längerem auf der Insel und uns fällt seit Jahren kein Lokal ein, das diesem Preis-Leistungs-Verhältnis entspricht. Selbst bei noch so genauem Hingucken, findet man kein Gericht, das die 20-Euro-Marke erreicht. Kurze Wegbeschreibung: vom Sta. Eulalia Kreisel in Richtung Cala Llonga, nach ca. 300m am Straßenschild “Siesta” links abbiegen, nach ca. 600m liegt das Albissa dann auf der rechten Seite. Viel Spaß beim Testen und “Bon Profit!”, wie man hier sagt.