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Nicht gerade die hippe Bäckerei für die gentrifizierten Bornheimer / Nordender, eher das etwas verschlafene, dafür aber um so liebenswertere Familienunternehmen (seit 1898! Oma oft noch hinter dem Tresen!) mit dem traditionellen Bäckereiprogramm.

Die Brötchen (also das, was bei absonderlichen und lieblosen Unternehmen wie der “Back-Factory” wahrscheinlich schon “Classic” heisst…) sind exzellent, ebenso die Mehrkorn-Angebote.

Der Schoko-Croissant ist für meinen Geschmack zu sehr eingepudert, dafür sind die Laugengebäcke (Kümmelstange, Brezel, Laugenbrötchen etc.) immer frisch und nie pappig.

Das Kuchenangebot habe ich bisher selten getestet, da ich hier mehr auf die Vollwertfraktion stehe. Man hat halt die Klassiker à la saison, den Apfelkuchen, die Donauwelle etc. Vollkornige oder vollwertige Kuchen habe ich hier (leider) noch nicht gesehen, aber für den traditionellen Kaffee&Kuchen kann man sich hier gut eindecken. Man ist eine vollwertige Konditorei, kann hier also auch leckere Kalorienbomber kaufen und individuelle Torten etc. bestellen.

Das Programm wechselt selten, man wagt kaum neues und verläßt sich auf die ‘Klassiker’, das ist manchmal etwas langweilig, aber dafür rennt man nicht kurzfristigen Trends hinterher! Bei größeren Einkäufen wird einem immer einer Tüte angeboten, auch das ein netter Service.

Seit neuestem gibt es dort ein kleines Café, das lädt aber eher zur schnellen Tasse oder einem kurzen Plausch für alle über 50, aber das muß kein Nachteil sein in der ruhigen und liebenswerten Wiesenstraße mit ihrem oft italienischen Flair (meint: hupende o. falsch parkende Autos, trotzdem gutgelaunte Menschen, viele Radfahrer, nette Geschäfte).

Sehr nettes Personal!

Obwohl liebenswert altmodisch, hat die Bäckerei sogar eine Website: Konditorei und Bäckerei Rausch