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Nachdem wir zu alten “Tim-Mälzer-Zeiten” (und das soll das einzige und gleichzeitig letzte Mal gewesen sein, dass ich diesen Namen in die Tasten haue) nie einen Tisch bekommen haben, hat es vor kurzem ganz spontan an einem Wochentag geklappt. Dass die Reservierung für 4 Personen dann abends im Restaurant beim Ankommen doch erstmal nur auf 2 Personen lautete, wurde sehr freundlich entschuldigt und sofort gelöst. Die ersten Getränke und das Brot standen sehr schnell auf dem Tisch und dank der interessanten Speisekarte, die wirklich spannende, mal “klassische” bzw. “alt bekannte” Gerichte sowie unvermutete Kreationen aufweist, hatte man bei der Menu-Zusammenstellung die Qual der Wahl. Die Menu-Preise (man kann zwischen 3 oder 4 Gängen wählen) sind mit Euro 30.- bzw. 38.- sehr fair kalkuliert. Einziger Wermutstropfen: wer Käse zum Nachtisch will, muss Euro 8.- extra zahlen. Nun gut, wir konnten uns rasch entscheiden. Und auch mein Wunsch nach einer Vorspeise als Hauptspeise serviert, machte keine Probleme. Und sogar die Frischkäsebrulée, die zum Zeitpunkt unserer Bestellung leider aus war, aber gerade nachproduziert wurde, gab’s als kleine Probierportion zwischen zwei Gängen “aufs Haus”. Supernett! Leider (und deswegen auch “nur” 4 und keine 5 Sterne, schwebte das Essen irgendwie zwischen lecker (nicht herausragend, aber solide und gut abgeschmeckt) und geht gar nicht. Die Vorspeise “Geflammtes Rindercarpaccio mit Kräutersalat” erinnerte zwar irgendwie an ein Rezept von Jamie Oliver, aber trotzdem sehr gelungen. Was dann folgte, gehörte definitiv in die Kategorie “Geht gar nicht” und “Möchte ich nie wieder essen”. Zitronengras-Suppe mit Gorgonzola-Wan Tans. Nein, das geht einfach gar nicht. Leider wurde meine Missbilligung dieses Gerichts nicht gerade sehr positiv vom Restaurantleiter aufgenommen wurde. Was zum einen daran liegen mag, dass ich meine Kritik ohne Schönung sehr direkt geäußert habe und zum anderen, weil Kritik vielleicht nicht erwünscht ist. Nun ja. Muss jeder selber wissen, wie er damit umgeht. Dem folgte ja auch gleich wieder ein zufriedenstellender Hauptgang, der durchaus lecker war. Zum Nachtisch entschieden wir uns für eine große Platte mit allen Desserts der Karte, von dem uns leider dann wieder keines besonders gefiel. Vielleicht hatten wir einfach ein bißchen Pech mit dem doch sehr durchwachsenden Essen an diesem Abend?!
Das Fazit bleibt aber positiv: Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis für zum Teil überraschende Kreationen. Hier und da muss eben noch mal über Kombinationen und die asugewogene Verwendung von Würzmitteln und Zutaten nachgedacht werden. Der Abend bleibt aber in jedem Fall in positiver Erinnerung, schon alleine weil die Atmosphäre sehr, sehr nett ist und Christian Senkel und Team tolle Gastgeber sind. Nur an der Weinkarte sollte noch dringend gearbeitet werden. Einige namhafte Klassiker, wenige Überraschungen, viel Durchschnitt. Aber alles in jedem Fall fair kalkuliert.

Wir kommen sicherlich mal wieder.