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Konditorei Andersen, Wandsbeker Marktstr. 153, 22041 Hamburg
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22.11.2008
die torten kosten drei euro siebzig pro stück, was aber angesichts der qualität fast noch zu billig ist. wo andere schwarzwälderkirschtorten einen mit übermässig viel sahne zuschleimen, hatte diese schwarzwälder ca. fünf oder sechs feinste schichten die jede für sich schon eine köstlichkeit waren: unten ein ganz dünner, krosser bisquit-teig, abrgeschlossen mit einer schicht schokolade gegen die milde kirschwasser, schoko-teig schicht, dadrüber eine sehr feste, gelierte kirsch-saft-schicht mit vielen kirschen, dadrüber eine dünne, sehr feine, leicht käsige sahneschicht und dadrüber eine köstliche schokocreme, leicht bestreut mit geriebener schokolade.
witzig finde ix die selbstbeschreibung auf der speisekarte: „die konditorei andersen ist ein hamburger traditionsunternehmen, das laut presseberichten zu den 10 besten in europa zählt.“
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