Ich war heute mal wieder dort und mein Eindruck hat sich bestätigt, daher muss ich jetzt auch mal was schreiben.
Zuerst mal positives: Die Pasta ist schwer in Ordnung, auch die Salate sind ganz gut, Pizza habe ich mich auf Grund zahlreicher negativer Kommentare von Bekannten und Kollegen nicht getraut, Tiramisu etc. OK. Das Ambiente ist, nunja, nett. Man gibt sich reichlich Mühe, sich von FastFood Ketten zu distanzieren, was heutzutage, wie von meinen Vorschreibern treffend formuliert, bereits als "stylisch" oder "schick" durchgeht... Hmmm.

Was wirklich nervt ist, dass das Vapiano die Nachteile von Restaurants und FastFood Ketten verbindet. D.h. irgendwie ist es zu lahm und teuer für Takeaway, aber zu ungemütlich und das Personal zu unfähig für ein geselliges reinsetzen (z.B. mind. ein Gast in der Gruppe steht immer mit Tablett an oder brütet auf seinem Pizzawecker).
Mittags wäre ein Takeawayschalter mit Vorbestellung angebracht, denn der Laden ist proppenvoll mit Bürovolk und man geht nicht ans Telefon.
Zusammenfassend ermutigt das Vapiano, eine eigene Restaurantkette aufzumachen, denn es zeigt, dass man viel falsch machen und trotzdem erfolgreich sein kann.