Das ehemalige Café & Co. hat endlich seinen (recht unspektakulären) Namen gewechselt und setzt ein wenig mehr auf Marketing seiner hochqualitativen Produkte. Nach wie vor kennen nur wenige Menschen die Gassen auf der Rückseite des Atlantic-Hotels, zu dominant ist die Lange Reihe in St. Georg. Dennoch gibt es hier mittlerweile viele Stammkunden, die die ruhige Atmosphäre und den Sevice von Michael und Silvia Jauch zu schätzen wissen. Im Familienbetrieb wird täglich frisch gekocht, meist unkomplizierte leichte Speisen von Quiche über Fischgerichte bis zu Suppen und üppigen Salaten, wobei die zutaten aber stets sehr frisch und meist biologisch angebaut sind, insbesondere auf die Qualität der Bio-Eier wird hier hohen Wert gelegt, ebenso wie auf die frische Röstung der aromatischen Kaffeesorten, die wöchentlich von niemand geringerem als dem traditionellen Branchenprimus "Burgs Kaffeerösterei" geliefert werden, ein weiteres Qualitätsmerkmal. Die verwinkelten Räume des Jugendstilladens wurden hell und freundlich renoviert, so daß man in gutem Licht sitzt und den weiten Blick aus dem großen geschwungenen Fenster oder die Ausstellungen zeitgenössischer Kunst bewundern kann, die hier ganz beiläufig an den Wänden hängt. Michael Jauch ist Perfektionist, es ist schon fast komisch, wenn er seinem Kellner ungeduldig den Teelöffel aus der Hand nimmt um ihn noch schneller zum Kunden zu bringen. Die Kundschaft kennt sich großenteils und nahe am gekachelten Art-Deco-Tresen (original wiederhergestellt) erfährt man auf diese Weise immer wieder interessante Geschichtlein aus der Nachbarschaft, vom familiären Glück der Schauspieler vom Schauspielhaus bis hin zum Schicksal der Kaufleute, die hinter den weißen Fassaden am Alsterufer residieren und die gelegentlich ihre hellen Trutzburgen verlassen um hier ein leichtes Mahl zu nehmen. Die Preise sind dabei recht moderat zu nennen, nicht zuletzt zählen auch weniger betuchte Menschen zur Einwohnerschaft der Gassen von St. Georg...