Bewertung zu Hamburger von berlingazza

Hamburg liegt am Wasser, und hatn Hafen, den es auch schon so im 19. Jahrhundert gab.
Das sprach sich in Europa herum, und so kam es, dass sich damals viele Menschen am Kai einfanden, die Abfahrtspläne studierten, und nach Schiffen Ausschau hielten, die genug getankt hatten, um den weiten Weg in die neue Welt zu wagen.
Da ” all inclusive ” zu dieser Zeit noch unbekannt war, stopfte man sich die Brotbüchse so voll es ging. Wegen der langen Überfahrt eigneten sich auch die damals sogenannten Hamburg steak. Erschwingliches Rindfleisch wurde zerkleinert, mit reichlich Brotkrümeln verlängert, ordentlich gesalzen und durch Räucherung reisefähig gemacht.

Man sah an der Reeling den einen oder anderen Hamburger kauend stehen, der sich die Hackscheibe zwischen zwei trockene Brotscheiben legte.
Diese Klopse waren vermutlich die Ur-Hamburger.
In Amerika angekommen, ließen die Auswanderer die Indianer, welche zur Begrüßung am Kai standen, mal abbeißen.

Es mundete ihnen, sie fragten nach mehr, und schon bald hatte der erste clevere Neuami eine Grillbude am hafen von NYC gezimmert.

Nicht geahnt hatte er damals, dass diese Kreation mal das Nationalgericht der Vereinigten Staaten werden würde.

Folgende Informationen entnahm ich Wikipedia:

Ein Hamburger der Fast-Food-Kette McDonald’s enthält die folgenden Bestandteile und Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Dextrose, Invertzuckersirup und Saccharose, Hefe, Sojaöl, fraktioniertes Kokosöl auf Glycerin, Salz, Sojamehl, Malzmehl, Backenzyme, Rinderhackfleisch, Gurken, Branntweinessig, E 300 (Ascorbinsäure=Vitamin C), E 516 (Calciumsulfat)

Emulgatoren:

E 472e (Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, verestert mit Genussäuren), E 471 (Mono- und Diglyceride von Fettsäuren), E 481 (Stearoyllactylate)

Konservierungsmittel:

E 210 (Benzoesäure); Säureregulator: E 327 (Calciumlactat), E 262 (Natriumacetat)

Gewürzmix:

Sonnenblumenöl, Pfeffer, Knoblauch, Dill, Kurkuma.

Nährwert

Ein Hamburger von McDonald’s wiegt 106 g und hat nach Angaben des Herstellers² die Nährwerte:

• 1067 kJ (255 kcal)
• 30 Gramm Kohlenhydrate
• 13 Gramm Eiweiß
• 9 Gramm Fett

Der 221 g schwere Big Mac enthält:

• 2071 kJ (495 kcal)
• 40 g Kohlenhydrate
• 27 g Eiweiß
• 25 g Fett

Zudem enthalten beide Burger Gluten, Weizen, Senf, Sojaöl und Sulfit.