QYPE*

Gestern wollten meine Eltern mit uns mal schön Essen gehen.
Nun, warum nicht den neuen Italiener in Soyen ausprobieren?
Wir rein in das Restaurant, im Vergleich zum Vorgänger hat sich (leider!) kaum was geändert... Immer noch diese 70er-Jahre Holzvertäfelungen, das selbe Renovierungsbedürfnis... gleichwohl die neuen Bilder an der Wand teilweise wirklich nett anzuschauen sind... Aber innerhalb des restlichen Ambientes wirken sie halt verloren wie Perlen vor die Säue...
Nun zum Essen:
Wir hatten dann zur Vorspeise:
Kartoffelcremesuppe - war sehr gut
Antipastiteller - war auch sehr gut und reichhaltig
Knoblauchbaguette - War auch gut und ein Salat mit sehr leckerem Dressing war auch dabei

Soweit so gut, die Vorspeisen liesen uns bis dahin von den "unzulänglichkeiten" der Räumlichkeiten und der mangelnden Motivation der Bedienung absehen.
Die Hauptspeisen allerdings machten den guten Eindruck der Küche zum großen Teil zunichte.
Wir hatten:
Pangasiusfilet auf Kartoffeln mit Zitronensauce - Kartoffeln zu trocken und aufgewärmt
Putensteak mit Pasta und gegrilltem Gemüse - Das Fleisch war gut, angenehm gewürzt schön zart... Allerdings waren die Pasta eher kalt als warm zu nennen...
Lendensteak mit Pilzrahmsauce und Spätzle - Das Essen mag gut geschmeckt haben, aber die Anrichtung sah nicht gerade Appetitanregend aus. Lieblos auf den Teller geklatscht wie schon mal durchgekaut...
Pizza Frutti di Mare - Nun, die war Ok. Mehr aber auch nicht. Da fehlte das gewisse Etwas. Obwohl man lobend erwähnen muss, dass die Calamari auf der Pizza, die ja doch schnell zum Austrocknen, bzw. zum zäh werden neigen perfekt auf den Punkt gebracht wurden.

Der abschliessende Cappuchino wiederum war perfetto. Crema, Milchschaum, Geschmack - Einwandfrei, Lecker.

Resumee:
Nun, irgendwie ist das Scala in seinen Qualitätsschwankungen seltsam. Es kann daran liegen, dass wir Samstag mittags dort waren und das Personal noch nicht so ganz auf der Höhe war... denn die Küche lässt Potential erkennen. Denn es sind eigentlich Kleinigkeiten die den Eindruck des Essens so nachhaltig zerstören. Die Portionen sind ordentlich, das Fleisch und der Fisch waren jeweils einwandfrei, aber bei den Beilagen wurde teilweise halt übel geschludert, und ich erwarte einfach einen besseren Service, und nicht, dass ich mir mein Besteck vom gedeckten Nachbartisch klauen muss.
Vielleicht, wenn die Räumlichkeiten renoviert sind und dann nur Abends würde ich dem Scala allerdings noch eine Chance einräumen.