Starbucks in München

Gerald Baldwin, Gordon Bowker und Zev Siegl eröffneten am 30. März 1971 am Pike Place 1912 in Seattle das „Starbucks Coffee, Tea and Spice“. Der Name Starbuck stammt von Hermann Melvilles Steuermann in „Moby Dick“. Der Erfolg von Starbucks beruht darauf, dass das bisher allgemein verwendete gefriergetrocknete Kaffeepulver durch frisch gerösteten Kaffee ersetzt wurde.

Die ersten Starbucks Filialen in Deutschland wurden 2002 in Berlin eröffnet. Der Erfolg von Starbucks in München wurde 2004 in der Leopoldstraße eingeläutet. Neben den unzähligen Kaffeeangeboten aus frisch gemahlenen, dunkel gerösteten Arabica Bohnen bietet auch Starbucks München Tee, Kakao, Fruchtsäfte und Speisen an. Allergiker oder Veganer können bei Starbucks München aus vielen verschiedenen Milchsorten (unter anderem laktosefreie Milch und Sojamilch) wählen.

Auch Starbucks München hält sich an die „Coffee and Farmer Equity-Practices“ (C.A.F.E.). Der Kaffee für die von Starbucks München vertriebenen Angebote wird „fair“ unter Berücksichtigung strenger wirtschaftlicher, qualitativer, sozialer und ökologischer Kriterien eingekauft. Der Preis liegt meist über dem Marktwert. Bisher gibt es von Starbucks München zehn Filialen: Leopoldstraße, Platzl, München Hauptbahnhof, Sendlinger Straße, Rosental, Residenzstraße, Arnulf-Klett-Platz, Odeonsplatz, EKZ Stachuspassagen und Schützenstraße. Starbucks München ist kein Franchiseunternehmen, sondern gehört zu Starbucks Coffee Deutschland GmbH.